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    農貿市場設計說明,青島浮山所菜市場設計案例

    作者: 【深圳萬維商業空間策劃設計有限公司】發表時間:2021-02-09 12:18:08瀏覽量:348

    我們之所以執著于菜市場這種民生工程,是希望通過自己的設計,給城市帶來一些影響。浮山所農貿市場,是我們對菜市場業態的再次嘗試。



    浮山所農貿市場LOGO設計


    依浮山,傍黃海,為抵御倭寇海上來襲,設立了浮山寨備御千戶所。——浮山所


    600百余年來,浮山起舞黃海之水滔滔,浸染浮山文化,寫下濃厚的歷史人文底蘊,而“浮山所農貿市場”正是位于青島南區的城市封面之作。


    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計


    浮山所城的城墻高約8米,厚5米,以夯土筑成,外面還包了青磚,城上還砌有雉堞(矮墻),從城外看上去頗具規模,威武雄偉。——史料記載


    這是一個有著深厚歷史積淀的項目,客戶的初心是要打造青島的城市名片,而如何把它做成獨屬青島浮山所本土的菜市場,是我們需要深挖的一個點。通過現場考察,翻閱浮山所志,我們找到了這個空間故事的一些線索。


    夯土,是浮山所當地600年前沿用至今的一種建筑語言,同時,浮山為花崗巖山體,石質優良,南極長城站的站碑就是取材于浮山。


    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計


    我們希望提煉出一種能代表浮山文化的材料,語言和結構來裝飾這個空間,我們希望因地制宜來回應當地的自然和人文風貌。同時,我們希望它不是一個硬性植入的建筑,而是與自然共生從當地“生長”出來的一個菜市場。


    于是,夯土和花崗巖等,成為了浮山所菜市場外立面的主要裝飾材料,我們將這些可呼吸可持續的材料與現代材料融合,打造出與自然和人居環境相融的菜市場。


    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場效果圖設計


    菜市場室內空間的選材則追溯到浮山所民居建筑、祠堂及寺廟等傳統建筑會用到的一些木材、瓦片等材料,這樣做是希望整個空間在升級之后,可以讓消費者產生情感上的共鳴。


    項目分為南北兩個館,北館規劃肉禽蛋菜果等與社區居民一日三餐相關的品類,而南館則是主要針對外來游客打造的一個特色館。


    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計


    青島做為一個沿海城市,海鮮一直是當地人們永遠的心頭好。南館做為特色館,主要容納的是當地海鮮與特色餐飲,因而以海產為核心,我們試圖用現代語言去解構青島本土的海洋文化。


    將捕撈的漁船通過現代的方式去解構重塑,在整個大地色系和石材所鋪裝的空間里,以紅色的亮眼的形式呈現在南館入口的位置,成為整個南館最重要的一個打卡墻面的視覺露出。


    圍繞著紅色的漁船,我們再造了浮山所原始的捕撈場景,用布景的方式在南館入口處塑造了一個符合當代人審美的漁船停泊在礁石岸邊的情景主題。


    浮山所農貿市場外立面設計

    浮山所農貿市場外立面設計


    整個5000多方的大體量菜市場,我們設計了一個巨大的連廊讓南北兩個館產生一個關聯。連廊的形態則提取自傳統的建筑牌坊,以浮山所的LOGO為中心向兩側布局有陣列感的燈箱,以及與外部自然環境相融的導視體系,配合中間綠化帶的設計,不僅讓南北兩館形成一個有機的與自然共生的整體,而且也給社區居民提供了一個日常散步遛彎的好去處。


    浮山所農貿市場手繪

    浮山所農貿市場連廊設計


    浮山所集市,為本區東南濱海一帶各村莊唯一市場,每逢農歷四、九為期,每會蒞場人數,盛時可四五千人,平時二千人上下,尤以浮山所一帶居民及各漁戶居其多數。——膠澳志


    浮山所大集是無數老青島難以抹去的記憶,浮山所菜市之于當地居民,并不只是一個單純售賣場所,它是一個情感的紐帶,它是人與市場,人與人之間的一個連接。


    浮山所農貿市場概念設計

    從當地檔案館找出來浮山所不同時期的地圖↑


    浮山所農貿市場概念設計

    設計師地圖手稿↑


    因而,我們從浮山所地圖上提取出來連接千家萬戶縱橫交錯的線條,把它變成為南北兩個館的天花語言,將整個較大的經營面積連接起來,營造千家萬戶同在一個屋檐下的感覺。


    對浮山所而言,630年的歷史是文化,百年的集市是文化,藏在老百姓餐桌里的滋味更是文化。


    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場概念設計

    浮山所農貿市場效果圖設計


    縱橫相交的天花結構與漁網元素相交融,配合天花上方水波紋鏡面高反射的材料,打造整個海集區域亮點的同時,拉高了整個空間的視覺效果。


    浮山所農貿市場效果圖設計

    環島的裝飾材料則取自浮山所原始的獨有的海礁石。整個海集的空間設計圍繞著浮山所的海洋文化主題展開,讓整個南館呈現一種鮮活的,波光粼粼,充滿叫賣和煙火氣息的光景。


    浮山所農貿市場效果圖設計


    根據當地人常見的藤編竹筐等原生材質編輯特推導出地面鋪貼樣式↓


    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計


    與南館特色館不同,北館承載著浮山所人們的一日三餐柴米油鹽。南北兩個館有著各自的差異性和獨特性,但同時又是一個整體下的產物,我們用相同的視覺體系和空間語言,不同材料不同形體上的轉變,去拿捏去調和這兩者之間的分寸。


    整個北館的空間打造,在本著用最短的垂直高度,最少的材料,最低成本的前提下,我們采用中國傳統建筑四平八穩的“大屋頂”形態,配合一排排有秩序感的柱體,以及初期四平八穩的空間動線,達成同在一個屋檐下的非常契合的統一體。


    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    深沉的黑胡桃木色在燈光的照射下泛著歷史積淀的光暈,用這樣的一種基調展開整個北館的空間故事。

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計

    浮山所農貿市場效果圖設計


    每一座城市都有著自己的文化屬性,大到五千年華夏文化,小到齊魯地域文化。而對于萬維設計來說,我們想營造的不僅僅是浮山所背后綿長、沉重的文化,我們不想用完全復原古建筑,復原浮山市集的方式去講述這個故事,而是通過當下的材料,符合當代審美的設計語言,去重塑整個空間的氣質。


    它不是一個完全復古的空間,而是一個有著人間煙火味的,能被消費者所接受的溫暖的吃喝玩樂逛的空間。


    浮山所農貿市場LOGO設計


    浮山所的LOGO設計提取自中國傳統書畫同源里的書法與繪畫藝術,同時考慮品牌的差異化和可注冊性,我們設計了一種獨屬于浮山所的字體,洋洋灑灑的毛筆字體結合其依山傍海的地理特性,打造出與空間一脈相承的有依山傍海氣勢感的品牌LOGO。


    浮山所農貿市場LOGO設計


    基于浮山所背后的文化積淀,我們衍生出來了一套視覺體系,一種基因的符號。


    除了品牌LOGO,我們還手繪了各個核心品類視覺符號,用同樣一個系統的毛筆觸感,營造出一個系統化的視覺平面輸出。





    從浮山所地圖提取出來的燈箱紋樣↑



    青島浮山所農貿市場設計以充滿歷史感的古老夯土城墻作為底蘊結合花崗巖傳統民房建筑結構,追溯歷史源流與美學積淀,從建筑、空間、自然和人文的交互出發,因地制宜地取材,找到其與環境、建筑本身相融合的點,尋溯浮山所人們記憶長河中的美好記憶,用設計的語言重現這份溫度與詩意,映射古今、新舊、傳統與當代的文化延續。

    推薦閱讀:
    國外菜市場設計經典案例賞析
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    農貿市場的未來發展,農貿市場設計的四大趨勢!
    http://www.wangqinv5.com.cn/xingyezixun/13-674.html

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